Tips om brød

Når du opbevarer brød

Frisk brød

Brød holder sig længere og bedre, når du opbevarer det korrekt. Vi anbefaler, at du opbevarer det tørt, ved stuetemperatur (20° C) og i en tætlukket pose.

En traditionel brødkasse er faktisk er godt sted at opbevare brød, fordi det er afsondret fra for eksempel frugt og grønsager, der kan give mug. Vi anbefaler også, at du kun tager det brød ud af posen, der skal bruges.

Brød på frost

Når du køber brød frosset, bør du opbevare det så kort tid som muligt udenfor fryseren. Jo kortere tid fra butikkens fryser til din egen, jo bedre. Du bør ikke genfryse brød, der har været optøet.

Nedfrysning af brød

En del af det brød, du køber frisk, egner sig til nedfrysning. Vi anbefaler, at du emballerer det i en fryseegnet emballage.

Brød pakket i beskyttet atmosfære

Nogen Kohberg brød, blandt andet flere fast food brød, er pakket i en beskyttet atmosfære. Det er lufttætte emballager. Ønsker du at fryse disse produkter, bør du pakke dem om først.

Nyt Nordisk tip

Du kan selv gøre de nye nordiske brød endnu mere lækre. Giv dem 7 minutter i ovnen ved 180°, så får de en ekstra sprød skorpe.