Kohberg og sprøjtemidler

Ifølge miljømyndigheder og levnedsmiddelmyndigheder giver det ingen risiko for miljøet eller for sundheden at bruge glyphosat på markerne. Alligevel har Kohberg valgt at kræve af leverandørerne, at rug og hvede ikke er sprøjtet med ukrudtsmidler med glyphosat. Det gælder for eksempel Round-up.
 

Glyphosat er et aktivstof i sprøjtemidler. Det bruges til at bekæmpe ukrudt og til at sikre en ensartet modning og en bedre tørring af kornet. Men selv om en høj og ensartet kvalitet af melet er vigtig for os, så vurderer vi ikke, at det er omkostningen værd at udsætte miljøet  og menneske for denne påvirkning.

Stråforkortere

Det er meget enkelt: Vi ser ikke nogen fordel i at bage brød af mel fra korn, der er dyrket med brug af stråforkortere. Det er en risiko, vi ikke ønsker at udsætte forbrugerne for. Også selv om stråforkortere har været brugt i et par årtier, og selv om myndigheder tillader brugen.
 

Stråforkortere bruges til at regulere væksten af korn som rug, hvede og havre, og dermed længde og styrke af strået. Men der har været tvivl om den effekt, midlerne kan have på miljøet og ikke mindst mennesker, der spiser produkter af korn, der er dyrket med stråforkortere Og den tvivl skal komme forbrugerne til gode. Det gælder naturligvis også al økologisk korn.

Handelsvarer, dvs. produkter der er produceret for Kohberg i udlandet kan ikke anprises "fri for stråforkortere". Dette betyder, at der kan forekomme et mindre indhold af stråforkorter i produktet, som gør at produkterne ikke kan anprises som "fri for stråforkortere". Produkterne vil dog under alle omstændigheder overholde dansk og europæiske lovgivning.